Hangi Şarabın Yanında Hangi Tarz Müzik İyi Gider?
Spence ayrıca doğru müziğin şarapların tadını artırabileceğini de fark etmiş. Gözlemlerinden çıkarılacak öneriler ise şu şekilde:
- Tatlı şaraplar, sabit ritimli, yavaş tempolu ve yüksek perdeden piyano içeren müziklerle dinlenmeli. Örneğin Chopin’in Waltz no. 2 op. 64 eserini Riesling üzümüyle eşleştirebilirsiniz.
- Star Wars Overtürü’nün açılış notaları Fino serisinin tuzlu vurgularını öne çıkarabilir.
- Fakat yüksek tanenli Cabarnet Sauvignon kırmızı şarabı seviyorsanız, pomp rockun majesteleri Muse’un Exogenesis: Symphony şarkısı işi görür. Gitarın gürültüyle sahneye çıkmasını bekleyin, işte o zaman ayırt edici uzun gövdeli aromalar harekete geçecek.
İspanya’daki Barahonda Bağı’nda şarapçılar, üzümler olgunlaşırken dinletilen müziğin de şarap üretim sürecini etkilediğini düşünüyor. Ana rahminde, bebeklerin seslerden etkilenmesinden ilham alan Barahonda şarapçılarından Sonia Garcia, “Şarabı yumuşatmak ve tanenleri tatlandırmak için şişelere müzik dinletmeye karar verdik” diyor.
“Monastrell, petit verdot ve cabarnet sauvignon” üzümlerinin karışımıyla hazırladıkları kırmızı şaraplarına, olgunlaşırken 60 saat boyunca müzik dinletiyorlar.Şarkı listelerinde Malili Fatoumata Diawara da var, İzlandalı senfonik rockçular Sigur Ros da.
Dinlediğiniz müziğin yüksekliği sağlıklı seçimleri etkiliyor mu? Uçak yemeklerinin tatsızlığının da bir sebebi var mı? Yoksa müziğin yarattığı ortam kesenin ağzını açtırabilir mi?
DEVAMI İÇİN 3’E TIKLAYIN: